草鱼（学名：Ctenopharyngodon idellus，别名：油鲩），鲤形目鲤科草鱼属动物，被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录（第一批）》。
它体长形，前部近圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，无腹棱；头宽，中等大，前部略平扁，吻短钝，吻长稍大于眼径；鳞中大，呈圆形，侧线前部呈弧形，后部平直，伸达尾鳍基。其为草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊。该类动物分布于中国、俄罗斯和保加利亚等国家。
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