编者按：从“豆你玩”、“蒜你狠”，再到“姜你军”，一个个崭新词汇昭示着农产品价格走“火”。事实上，除了以上小品种，大宗农产品如小麦、棉花和玉米等近日也接连走强。

自今年6月份以来，随着俄罗斯等全球小麦出口国接连遭遇极端恶劣天气，全球市场对小麦供应量的关注骤然加剧，加上国际投机力量大肆炒作，国际大宗商品市场小麦期货价格7月份创下37年以来最大单月涨幅。8月5日俄罗斯宣布自15日开始暂时禁止所有粮食及其产品出口，犹如火上浇油，带动国际粮价出现恐慌性飙升。

作为农产品进口大国，中国是否也会受到此轮粮价上涨的牵连，成为国内热议的话题。有关专家认为，虽然俄罗斯出台的粮食禁令不会对中国产生直接影响，但不可忽视其潜在的危害性。在投机资本的推波助澜下，中国应严防国际农产品的输入性通胀诱因。

俄罗斯森林大火仍在继续，莫斯科在滚滚浓烟中挣扎。这场大火不仅在经济上给俄罗斯造成巨大损失，也引起世界粮食市场的波动。日前，俄罗斯已发布禁令，自8月15日起停止小麦等谷物的出口，这一禁令影响到小麦、玉米、大麦、黑麦和面粉。此外，哈萨克斯坦、乌克兰和欧盟等地遭遇罕见高温干旱天气，市场预期其减产可能接近30%;主要粮食出口国澳大利亚遭受蝗虫灾害，百万亩大麦、小麦绝收；北美洲的加拿大和南亚的印度、巴基斯坦则因为遭遇洪灾，主要农产区受到重创……

国际粮价几个月来一直呈现上涨趋势。在过去不到两个月的时间里，小麦价格已经涨了一倍。澳大利亚饲用大麦、美国芝加哥期货交易所小麦主力合约价格分别飙升了83%和49%,涨幅历史罕见。在小麦的带动下，国际农产品期货市场上的玉米、大豆、棉花、糖也普遍涨价。

农作物减产、价格飙涨，这一切，让业界嗅到了2008年粮食危机的味道：2008年粮

价飙升，泰国、越南、埃及、柬埔寨、印度纷纷减少大米出口；海地爆发市民与粮商的冲突，巴基斯坦动用武装力量护送粮食，肯尼亚陷入紧急状态……

虽然国际市场对粮食危机的忧虑被再次点燃，不过，多方分析认为，现在的情况和两年前的粮食危机已完全不同。2008年全球粮食库存紧缺，而现在全球粮食储备充裕，足以弥补今年产量减少造成的缺口，起到稳定市场的作用，粮食危机不会重演。

小麦也疯狂

“目前粮价上涨与2008年时的粮食价格上涨相比，相同因素是都有农产品减产，并且有资金炒作。”银河期货研究员梁勇说，2008年市场炒作大豆减产，今年则炒作小麦减产。

早在6月份，加拿大小麦主产区的过量降雨就已引起市场的关注；7月上旬，加拿大小麦作物又连续遭遇降雨、冰雹和龙卷风等不利天气，加拿大小麦委员会据此预计该国今年春小麦产量将下跌17%至1560万吨。

而随着7月份欧洲及黑海地区旱情加剧，该区域小麦减产预期也不断升温。分析人士预测在高温热浪的侵袭下，作为欧洲小麦主产区的法国和德国，单产潜力将有明显下滑。欧洲旱情告急，进一步催热小麦市场。

但助推小麦期价逐渐进入暴涨轨道的则是俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦遭遇的百年一遇的热浪和干旱。俄罗斯农业部公布的数据显示，这场6月份至今一直肆虐的旱灾及其引发的连日大火令占俄罗斯全国农作物种植面积20%的土地绝收。

联合国粮农组织本月4日将2010年全球小麦产量预期下调2500万吨至6.51亿吨。荷兰合作银行也在近日发布报告预计2010/2011年度全球小麦产量为6.442亿吨，比上年减少3560万吨，也比6月份预测的6.6亿吨减少了1600万吨，降幅为2.4%。

游资炒作是推手

但是，全球极端天气只是将小麦期价一步步推向“疯狂”的表面原因，真正的幕后推手，则是粮食出口国和进口国政府的过度反应，以及大量涌入的投机商和国际游资的疯狂炒作。

财经评论人叶檀也认为，今年农产品价格大幅上升，是资金与预期互相影响的结果，也是各粮食出口国急于收获天气溢价与恐慌溢价的结果。

“黑海地区小麦受火灾与旱灾影响减产，其他农产品出口区趁势涨价。”叶檀举例分析，澳大利亚蝗灾委员会预期出现蝗灾，但德意志银行9日称，澳大利亚11月至12月小麦产量仍有上调的潜力。该行预计2010年小麦产量为2250万吨，高于2009年的2170万吨。澳大利亚农业机构澳大利亚小麦局强调小麦需求和价格的上调，9日将其集体或共同销售收益预期上调15%。澳大利亚上调小麦价格是在农产品恐慌中收获恐慌溢价。美国、加拿大也是如此。

据悉，俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦三国位列全球小麦出口国前十名，这一地区小麦出口量占世界小麦出口总量的1/4,俄罗斯宣布限制谷物出口的消息一度把小麦价格推升至每吨319美元，为两年来最高位。8月11日，乌克兰政府也表示正在考虑采取粮食出口配额制度以限制国内粮食价格上涨。而在俄、乌宣布限制出口后，其他几个国家也表示有意限制粮食出口。

记者了解到，由于粮食关系到国家命脉，当全球粮食歉收或是粮价飙升时，粮食出口国和进口国会采取囤积、禁运、抢购等相对极端的行动。这些均对市场心理形成明显暗示，导致市场在恐慌性心理的指引下大力追捧业已高企的粮价，随后出现小麦期价涨幅与全球供需基本面严重脱节的现象，也就不足为怪。

另外，随着小麦市场的供求关系逐渐趋紧，农产品现货价格翻番，国际投机性买家趁势蜂拥而入小麦市场，逐渐炒热长期坐“冷板凳”的小麦期货，加上杠杆率，成为此次小麦价格上涨的幕后推手。

高粮价不会持续

对于小麦价格的未来走势，市场中存在两种看法：

一种看法认为，小麦价格近期创造的40年来最凌厉的涨幅不容小觑，如果俄罗斯周边国家纷纷效仿俄罗斯限制粮食出口，或国际粮食机构及各国农业部再次下调全球小麦库存预期，加上美元指数延续前两个月的跌势，很有可能引发惊魂未定的投资者新一轮恐慌性购买以及投机狂潮，再次助推价格冲高，并对上下游行业产生连带影响。这将给全球粮食安全造成不利影响。

不过，更多的分析认为，市场供求基本面决定价格走势，美国等小麦出口国丰产在望，足以抵消产量缺口，加上目前石油价格低于2007年至2008年时的水平，所以对用于制造生物燃料的大宗农产品的需求更低，因此足以防止粮食危机卷土重来。

联合国粮农组织在本月初下调今年全球小麦产量的预测时曾表示，小麦出口量减少导致粮食危机的说法“目前缺乏根据”。在连续两年创纪录的高产之后，国际小麦库存得到了足够的补充，足以弥补今年产量减少造成的缺口，起到稳定市场的作用。据统计机构公布的数据显示，目前全球粮食储备比两年前高出近 50%。

为此，联合国粮农组织谷物部门高级经济学家阿普杜勒礼萨·阿巴斯安日前接受采访时明确表示：“联合国粮农组织不认为将发生粮食危机。”

“2003年到2008年，国际初级产品价格总体上涨，是史上持续最长、涨速最快、上涨种类最多的时期。先是金属和石油，然后是粮食，轮动上涨。”中国社科院拉美研究所助理研究员张勇说，粮食危机的根源在于全球农业生产和贸易体系的失衡：一方面，发达国家长期实行农业补贴，导致农产品价格严重扭曲，这些农产品进入发展中国家市场后，使当地农业生产萎缩。另一方面，2006年开始，石油价格飙升，导致农业成本提高、粮价上升。发达国家鼓励用玉米生产生物燃料，减少了粮食供应。危机逐步积累，终于在2007年夏季至2008年初集中爆发。今年的粮价上涨没有石油推动，高粮价不会持续。