7月21日，省食品药品监督管理局党组书记、局长张光荣带领省食品处相关负责人一行到望城县调研餐饮服务安全监管工作。

　　在听取了望城县食安委、食品药品监管局、卫生局、卫生监督所、疾控中心等相关职能部门负责人就餐饮服务食品安全监管工作开展情况的介绍汇报后，张光荣局长对该县餐饮服务食品安全监管工作取得的成效给予了肯定，并就《食品安全法》出台后，食品药品监管部门承担餐饮服务食品安全监管职责提出了三点要求：一要创新监管方式，提高监管效果，加大对餐饮服务食品安全的监管和整治力度，尤其是对农村聚餐、学校食堂、工地食堂食品安全的监督管理。二要探索建立健全餐饮服务食品安全长效监管机制，不断完善基层餐饮监管网络，强化基层对餐饮安全的监管职权和责任，加强对农村聚餐的管理指导及有关食品安全知识的宣传。三要加强宣传教育，提高公众的食品安全意识，同时要加强对餐饮企业经营者和从业人员的培训，提高企业诚信度和规范操作。

　　张光荣局长一行还实地察看了望城县翔龙酒店、农家烟火大排档、红星大酒店等餐饮单位。每到一处，张局长都详细地查看了场所内外卫生、餐饮具消毒、食品原料索证索票、台账记录、从业人员健康证、个人卫生等情况，并就食品安全问题与经营者进行直接交流。张局长要求餐饮服务企业要树立餐饮食品安全第一责任人的责任意识、法律意识、诚信意识，切实加强本企业的食品安全管理。并强调作为刚接手餐饮监管的食品药品监管部门，今后要继续加大对餐饮服务单位的监督管理力度，履行好餐饮服务食品安全监管职责，依法监管，工作到位，给公众创造一个安全、放心的餐饮消费环境。

来　　源：省食品药品监督管理局

责任编辑：张海寅