又到南瓜收获的季节.不禁想起去年在山里天天吃南瓜的情景.真好,朋友又托人送来南瓜,不胜欣喜.  
   南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，为葫芦科植物南瓜的果实。原产于亚洲南部现已在我国各地都有栽种。 
 
     嫩瓜可作蔬菜，味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一；老瓜可作饲料或杂粮，故不少地方又称之为饭瓜”；南瓜的适应性很强，南北各地都普遍栽培，为夏秋季的主要蔬菜之一。 
 
    南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子——南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。 
 
南瓜的吃法太多了,而且都非常简单. 
 
熬汤:直接把南瓜切成片儿,少放点水熬,直到全部熬成汤,可以加少量冰糖,即使不放,吃起来也又香又甜,还是减肥食品. 
 
炖菜:南瓜切成滚刀块儿,与土豆,牛肉一起炖,非常好吃. 
 
南瓜饼:擦成丝,放好调料,放点面粉,加水搅拌,然后在饼铛上滩成饼,特别好吃. 
 
蒸南瓜:直接把南瓜切成块,上锅蒸,农家的大柴锅是最好的,又面又甜.